是因為牛奶的蛋白質遇到酸性物質會起化學變化,並因此而凝固,在胃裡呈現保護壁的狀態來阻止吸收.
而大量喝水是為了稀釋鹽酸的濃度,讓消化器官的傷害降到最低,
但是不論哪種方式緊急處置,還是要趕快送醫才是保命之道!
牛奶中的蛋白質遇到化學物質會產生變性凝固，用這種方法來阻止人體吸收
2010.11.01 【中天新聞】 灌奶解毒1200
《天下父母心》灌奶解毒?醫生:錯誤示範 記者/張寧 陸宜 楊神鐘
(節錄三段)
一般民眾都以為中毒後，只要大量喝水或牛奶就可以解毒，不過醫生表示，喝牛奶是針對喝下強酸或是強鹼的液體而且只有減輕腐蝕，並沒有所謂的解毒的效果，還提醒千萬不可以喝太多。
台北長庚毒物科主任林杰樑:「喝太多，超過500CC反而會逆流，反而有時候會嘔吐，反而會更危險。」
對於醫生的質疑，製作單位則是表示，劇中並沒有說明喝下的毒藥是哪種，醫生還說，中毒後，不要自己在家裡嘗試任何偏方，最好快速就醫，才不會錯失治寮的黃金時間。
(重點：牛奶可以減輕腐蝕，但不可太多量，超過500CC反而會有引起嘔吐的可能，造成身體二次傷害)
喝牛奶不是為了保護胃壁.誤食強酸或強鹼喝牛奶.
主要是牛奶有中和的效果.強酸變弱酸.強鹼變弱鹼.能將傷害降低.而牛奶也容易取得.
~~~很重要~~
水並沒有中和作用.只是稀釋了強酸鹼.
如果服用強酸鹼的量不多.而喝了水反而會讓傷害擴大.
重點在於強酸鹼下.食道.胃腸道黏膜會被灼傷.侵蝕.
而要稀釋掉強酸鹼所須的水量.是超過人體所能負荷的.
所以往往造成更嚴重的傷害.
所以就屬牛奶最適合.但也可以使用具有中和效果的藥品.如胃乳或胃片.
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